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白酒品评
BAIJIU TASTE
01
观察酒水是否清亮透彻,常用透明玻璃杯,将酒杯举到跟视线平行的位置,观察其色泽与透明度,轻轻摇晃酒杯,观察酒液的挂杯情况。
将酒杯置于鼻前2-3厘米,轻轻的嗅闻酒水的香味,浓香型白酒的香味成分比较复杂,可闻到淡淡的果香、酒糟的糟香、发酵池的窖泥香等等香味,一般情况下香味越丰富越细腻,酒水品质越好。
02
酒液入口要慢慢品位,一口的入口量控制在5毫升以内为佳,使酒液均匀的分布到舌头的每一个角落,浓香型白酒的口味也非常丰富,入口绵、落口甜、苦味不明显、入喉不刺激、有时候还能品尝到咸鲜味,有这些特点酒水品质一般都不错。
03
饮酒要适量,即使醉酒后也应该要做到舒适,不口干、不头疼,不影响第二天的工作和生活。
04
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